zoutwater bloemkool pickles

bloemkool, water, zeezout, glazen pot

– bloemkool in kleine rozzettes snijden, goed wassen, in pot plaatsen en overgieten met water met opgelost zeezout (1l water met 30gr. zeezout), met gewicht bovenop groenten goed onder water houden, na ong. 7 dagen in de koelkast plaatsen, bloemkool is nu gepickled, eten een of twee stukjes bij de maaltijd